2019-07-03
昨日はお店の定休日でしたが、辻製菓専門学校の学生さんあいてに
和菓子の授業をしてきました。
と言いましても、今回の講師は私ではなく、右腕として頑張ってくれている
女性職人のＴさんです。
彼女は４年前に白穂に入社して毎日毎日コツコツと努力を重ね、母校である
辻製菓専門学校の外来講師として声がかかりました。
これは私自身が海外や、他府県から講師のお声がけを頂くよりずっと嬉しい出来事でした。
この日の為に１ヶ月半前から準備を進め昨日は満足したのか終わってからの報告が満面の笑みでした。
私自身が和菓子業界に入ったことで人生が変わり、毎日楽しく生きていける職業に出会ったことに感謝しています。
この経験を若い子たちにもしてほしいという夢があり、一つ叶いました。
まだまだ私も夢の途中。
もっともっと大きな夢に向かってこれからも走り続けます。
辻製菓専門学校の先生方、関係者の皆様ありがとうございました。
そしてＴさん本当にお疲れさまでした。
また次の目標、夢を一緒に追いかけましょう！
